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スタッフ日記

農家も入れますか?
(カテゴリに生産者(農水産)とかいてありますが、なぜ?)

 食育や地産地消(地域で生産された農産物や水産物をその地域で消費すること。)ということを最近よく聞きます。つまり食に対する意識が高まっています。さらに、食品に対する情報も、今まで注目されることが少なかったのではないでしょうか?

 農家の方でも、心をこめて、愛情をかけて作物を作っているのですが、スーパーに並んだときには、一つの商品として、価格、形、色などしか見てもらえません。

 こだわりがある畑や肥料、選んだ品種、出荷の様子など消費者に伝える情報がたくさんあります。そのこだわりを持った情報とともに選ばれる商品は、もっと身近にもっと美味しく感じてもらえるのではないでしょうか?

さらに作物を直接消費者に届けることで顔の見えるお付き合いも可能です。

 

ココポイント

地産地消こそ、情報化!